My World - Kopi merupakan minuman yang merajalela di dunia, semua elemen masyarakat mengenal yang namanya kopi. Minuman ini memiliki cita rasa dan kenikmatan tersendiri bagi peminumnya.
 |
| sumber : internet |
Baca Juga - Manfaat Es Batu
Kandungan yang Ada di Dalam Kopi
1. Kafein
Semua orang tahu kandungan pertama yang ada didalam kopi adalah kafein. Dalam dosis tertentu kafein memang aman, tetapi jika mengkonsumsi secara berlebihan atau melebihi dosis dapat menyebabkan ketergantungan (ketagihan) dan dalam jangka panjang dapat mengakibatkan gangguan tidur bahkan kanker.
2. Ethyphenol
Zat ini mungkin banyak orang yang merasa asing, tetapi zat seperti ini adalah aroma khusus yang ada di dalam kopi. Zat ini mirip dengan tar dan mengandung pheremone.
3. Quinic Acid
Kadar zat inilah yang menetukan rasa asam pada kopi, kadar Quinic acid di dalam kopi memiliki jumlah yang berbeda-beda. Dalam ilmu kedokteran zat ini dapat digunakan sebagai bahan obat flu.
4. Acetylmethylcarbinol
Rasa gurih dilidah pada kopi dikarenakan zat ini, zat ini pun juga banyak ditemukan pada mentega.
5. Putrescin
Zat ini di hasilkan oleh bakteri E.Coli yaitu bakteri yang dapat membuat sesuatu menjadi busuk, zat ini adalah hasil dari pembusukkan bakteri tersebut.
6. Dicaffeoylquinic Acid
Zat ini adalah zat antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas, meskipun kadar oksidan dalam biji kopi tidak sebanyak tanaman obat lainnya namun minuman kopi adalah suplayer anti oksidan yang paling banyak dikonsumsi orang sedunia.
7. Trigonelline
Zat ini berfungsi untuk melindungi gigi, para peminum kopi akan memiliki gigi yang kuat dan tidak mudah berlubang, meskipun dengan dengan meminum kopi dapat menyebabkan gigi menjadi hitam.
8. Niacin
Zat ini merupakan salah satu senyawa yang kurang baik bagi tubuh, karena senyawa ini dapat menyerap vitamin-vitamin di dalam tubuh padahal tubuh sangat membutuhkan vitamin untuk proses-proses yang ada di dalam tubuh, karena itu meminum kopi hanya dianjurkan paling banyak 2-3 kali sehari.
Manfaat Minum Kopi
1. Mencegah Penyakit Jantung atau Strok
Para ahli melakukan riset kepada 83.000 wanita yang berusia lebih dari 24 tahun untuk meminum dua hingga tiga cangkir kopi seharisecara rutin maka akan memiliki resiko terserang penyakit stroke hingga 19% lebih rendah dibandingkan dengan yang tidak meminum kopi.
2. Menurunkan Kadar Gula atau Diabetes
Dalam studi lain dengan meminum secangkir kopi sebelum makan atau dalam keadaan perut kosong ternyata dapat berguna untuk menurunkan kadar gula dalah tubuh hingga 50% dan tentunya hal ini akan berguna bagi yang tidak memiliki masalah lambung. Dengan meminum kopi setiap hari akan dapat menurunkan resiko diabetes tipe 2 karena di dalam kopi ada kandungan asam klorogenik yang berfungsi sebagai penyerap kadar gula pada sistem pencernaan tubuh, zat ini juga berfungsi membantu proses pembentukan GLP-1 yang berfungsi meningkatkan insulin dalam tubuh.
3. Mencegah Resiko Kanker
Dalam sebuah penenelitian dengan meminum 2 hingga 3 cangkir kopi dalam sehari dapat mengurangi resiko kanker, antara lain kanker hati, kanker usus besar dan kanker yang terjadi pada wanita.
4. Membangkitkan Stamina Tubuh
Rasa mengantuk disaat kita sedang beraktivitas dikarenakan adanya sel adenosis yang menyebabkan rasa ingin tidur. Kandungan kafein inilah yang akan berperan, kafein mempengaruhi sel Adenosis sehingga menjadikan pergerakan sel tersebut menjadi lebih lambat. Hal inilah menjadikan perasaan lebih lama terasa segar dan tidak mudah mengantuk serta tekanan darah menjadi lebih cepat meningkat.
5. Meningkatkan Metabolisme tubuh
Hampir dalam setiap suplemen pembakar lemak terdapat kandungan kefein. Kafein merupakan zat alami dan telah terbukti dapat membantu proses pembakaran lemak pada tubuh.
6. Mengurangi Resiko Parkison dan Alzheimer
Parkison merupakan degenerasi pada sel saraf otak tengah yang berfungsi mengatur pergerakan sedangkan alzheimer yaitu jenis demensia yang umumnya ditandai penurunan daya ingat yang biasanya diiringi dengan perubahan kepribadian dan kemampuan dalam mengekspresikan diri. Penyakit ini sering ditemukan pada orang tua yang berusia lebih dari 60 tahun. Zat yang terkandung dalam kopi bisa memberi perlindungan terhadap penyakit degrasi fungsi saraf.
Bahaya Kopi
1. Menyebabkan Insomnia atau Susah Tidur
Kafein yang ada di dalam kopi dapat mengusir rasa ngantuk, tetapi jika diminum secara berlebihan kita akan mengalami kesulitan tidur dikarenakan tidak lagi memiliki rasa kantuk.
2. Meningkatkan Detak Jantung
Jika anda memiliki penyakit jantung atau serangan jantung lebih baik jangan meminum kopi secara berlebihan karena kandungan kafein yang ada pada kopi dapat meningkatkan detak jantung sehingga hal ini dapat membahayakan bagi penderita penyakit jantung.
3. Membahayakan Janin
Minuman kopi sangat tidak dianjurkan bagi wanita yang sedang hamil, karena kafein yang ada pada kopi dapat menyerang plasenta, sirkulasi darah dan detak jantung pada janin yang berada dalam kandungan. Hal ini dapat mengakibatkan keguguran.
4. Meningkatkan Produksi Asam Lambung
Rasa asam pada kopi ditentukan dengan adanya zat Quinic Acid. Kadar zat ini sendiri jumlahnya berbeda-beda. Jika mengkonsumsi kopi secara berlebihan maka kadar keasaman kopi pun bertambah sehingga meningkatkan asam lambung dalam tubuh mengakibatkan terkena penyakit maag.
5. Mengakibatkan Sel Mulut Rusak
Setiap orang memiliki caranya sendiri untuk meminum kopi agar dapat menikmatinya. Salah satu diantaranya adalah dengan meminum kopi selagi masih panas. Namun jika kita meminum kopi yang masih panas akan mengakibatkan rusaknya sel mulut serta kerongkongan. Karena itu akan berdampak terkena kanker pada bagian tersebut.
6. Meningkatkan Tekanan Darah
Kafein yang ada dalam juga dapat berdampak buruk pada sistem kardiovaskuler tubuh seperti adanya peningkatan denyut jantung yang memicu meningkatnya tekanan darah.
Kopi memang memiliki banyak manfaat tetapi selain itu kita juga harus tetap waspada akan bahaya kopi jika kita mengkonsumsinya secara berlebihan. Karena itu biasakanlah meminum kopi dengan dosis yang tepat dan tidak berlebihan karena sesuatu yang berlebihan tidaklah baik. Sebab itu perhatikanlah setiap batasan-batasannya.
Baca Juga - Pentingnya Matahari Pagi